1. Eski kabak kavunu daha sonra kullanmak üzere soyun ve dilimleyin.
2. Bir tavayı ısıtın, zencefil ve sarımsağın içine biraz zeytinyağı dökün.
3. Kızarmış ördeği soteleyin, ardından biraz soya sosu ve şeker ekleyin.
4. Eski festival kavunu ekleyin ve birlikte kızartın.
5. Biraz tuz, karabiber ve su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
6. Eski bayram kavunu yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar yaklaşık on dakika pişirin, kapağı açın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.