g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif Kabağı Köfte Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Lif kabağı

15 gram

havuç

20 gram

Mısır nişastası

8 gram

tavuk

70 gram

Yumurta

1 parça

pirinç

50 gram

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Lif kabağı köfte çorbası uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 20 gram havuç, 1 yumurta, 8 gram mısır nişastası, 70 gram tavuk, 50 gram pirinç ve 15 gram lif kabağı.

2 Lif kabını soyun, etini alın ve küçük şeritler halinde kesin.

3 Havuçları doğrayın.

4 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin.

5 Havucu, tavuğu ve pirinci duvar kırıcıya koyun.

6 Şekillendirmeye yardımcı olması için mısır nişastası ekleyin.

7 Doğrudan bir yumurtayı çırpın.

8 Et dolgusunu yumuşatmak ve bebeğin -linolenik asit alımını artırmak için biraz keten tohumu yağı veya perilla tohumu yağı ekleyin.

9 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

10 Bakın! Ezilmiş et nispeten yapışkan bir durumda çünkü kullanılan yumurtaların boyutu farklı olabilir. Kız kardeşler tarafından yapılan püre biraz daha ince ise, durumunu ayarlamak için daha fazla tavuk ekleyebilirsiniz. Bu karşılaştırmayı mutlaka yapın Viskoz durum kalıplama için daha iyidir ~

11 Küçük bir kaşığı biraz temiz suya batırın, et püresini alın ve baş aşağı çevirin.

12 Bir tencerede suyu kaynatın, su sakinleşene kadar bekleyin ve ardından topları ekleyin.

13 Köfte pişip süzülünce lif kabuğunu ekleyin.

14 Sonra shiitake mantarı ve karides kabuğu tozunu tadına ekleyin.

15 Tüm malzemeleri pişirin ve tencere dışında olabilir ~

16 Bebeğin çiğneme kabiliyeti çok iyi değilse bebeğin çiğneme zorluğundan kaçınmak için köfte küçültülmelidir. Top yapmayı bilmiyorsanız, et püresini hazırlarken bir sıkma torbasına koyabilir, sıkabilir ve küçük topları çıkarmak için bir kürdan kullanabilirsiniz. Bu şekilde yapılan köfte de çok küçüktür!