Malzemeler
At nalı
1 parça
salatalık
1
domuz eti
30 g
Su miktarı
Salatalık ve At Nalı Dolması 1 Malzemelerin ağırlığı, eklenen bebek miktarını değil, yalnızca üretim miktarını temsil eder. Malzemeleri hazırlayın: 1 at nalı, 30 gram domuz eti ve 1 salatalık.
2 At nalı doğrayın.
3 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
4 Bebek balıktan korkuyorsa, balık kokusunu gidermek için domuz etini 15 dakika limon dilimleri ile marine edin. Not: Limon dilimi yoktur, limon suyu yerine zencefil suyu yapmak için dilimlenmiş zencefili ılık suda bekletebilirsiniz.
5 Domuz etini karıştırıcının kıyma kabına koyun ve ince bir püre haline getirin. Not: Karıştırırken durdurmak için basmanız gerekir, karıştırmaya devam edemezsiniz. Çırpma olmazsa eti biraz toplayıp sonra çırpabilirsiniz.
6 Domuz dolgusuna doğranmış at nalı ekleyin.
7 Ayrıca birkaç damla yaşam seçimi keten tohumu yağı ekleyin.
8 Domuz dolgusunu eşit şekilde karıştırın. Not: Et dolgusunun görece kuru olduğunu düşünüyorsanız 10 gr daha az su ekleyip karıştırabilirsiniz Et dolgusu daha yumuşak ve sulu olur ve tadı fazla odunsu olmaz.
9 Salatalığı yıkayın, soyun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
10 Eti salatalığın ortasından çıkarmak için yemek çubukları kullanın ve salatalığın içini yavaşça boşaltın. Not: Salatalığın içi boşken hafif olun, çok sıkı tutmayın, salatalığı kırmak kolaydır. Salatalık eti daha fazla suya ve daha az besin değerine sahiptir, bu nedenle çıkarırsanız çok fazla besin kaybetmez, bu yüzden lütfen endişelenmeyin.
11 Bakın bunlar salatalık kapları yapılıyor.
12 Salatalık kabını domuz eti dolgusuyla doldurun.
13 Eti tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Not: Servis yapmadan önce mutlaka tattığınızdan emin olun, kıyma servis yapmadan önce iyice pişirilmiştir!
14 yaşın altındaki bebekler susam sosuyla çırpabilir, bir yaşın üzerindeki bebekler de benim gibi lezzetli bir çorba yapabilir. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (yaklaşık 3 gram) alın, 100 gram su ekleyin ve iyice karıştırın. Bir yaşından büyük bebekler tadı konusunda daha seçici ise, tadı artırmak için biraz soya sosu ekleyebilirsiniz. Not: Salatalık bardağı buharda pişirildikten sonra bir sürü çorba kalacaktır, suyu çorbayla da değiştirebilirsin, tadı daha kokulu ve zengin olur ~
15 Tencereye biraz bitkisel yağ sürün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
16 Gorgon suyunu tencereye dökün ve koyulaşıp kristal berraklaşana kadar karıştırın.
17 Salatalık kabının üzerine dökün, görünüm hemen düzelir ve tadı kurumaz ~
-
- Kimyon tozu ile kavrulmuş bebek patates
-
- Tavuk Göğsü Meyveli Tahıl Salatası
-
- Kırmızı fasulye longan şurubu
-
- Tavada kızartılmış kereviz fasulye parçaları
-
- Fırında Topuz
-
- Kurutulmuş erişte yosunu çorbası
-
- Sebzeli Tofu Kek
-
- Üç taze doldurulmuş tencere çıkartması
-
- Karidesli tofu
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Frenk soğanı ile domuz kroket
-
- Brokoli ve karides çorbası
