Malzemeler
Lif kabağı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 sarımsak, 1 kafa, istiridye sosu, 2 kaşık, 1 kırmızı biber
İstiridye sosu sosu uygulaması 1 Lif kabağı, deriden kazınıp bir ocak yardımıyla küçük parçalara ayrıldıktan sonra temizlenir.
2 Sebze ve kırmızı biberin tohumlarını çıkarın, ocağı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, sarımsakları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
3 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, güzel kokulu bir aroma oluşturmak için arpacık soğanı ve doğranmış sarımsağı karıştırıp kızartın.
4 Lif kabını koyun ve bir süre karıştırıp kızartın, ardından lif kabuğunu pişene kadar karıştırın.
5 Lif kabını hafifçe karıştırın ve karıştırarak kavurun, ardından kırmızı biber ekleyip karıştırarak kavurun.
6 Mevsime uygun miktarda istiridye sosunu ekleyin ve servis yapın. (İstiridye sosunun kendisi tuz içerir, tadım hafiftir ve tuz eklenmez. Ağzınızın ağır olması için biraz tuz ekleyebilirsiniz ama çok tuzlu değil, çok tuzlu lif kabuğunun tatlılığını etkiler)
7 Bitmiş resim
-
- Tavuk Göğsü Meyveli Tahıl Salatası
-
- Kırmızı fasulye longan şurubu
-
- Tavada kızartılmış kereviz fasulye parçaları
-
- Fırında Topuz
-
- Kurutulmuş erişte yosunu çorbası
-
- Sebzeli Tofu Kek
-
- Üç taze doldurulmuş tencere çıkartması
-
- Karidesli tofu
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Frenk soğanı ile domuz kroket
-
- Brokoli ve karides çorbası
-
- Gumbo whitebait lapası
