Gelgit tarzı Qingming Yumurtalı Çörek - Yemeği
Doğranmış shiitake mantarlarını ıslatın
Taze soğan, yıkanmış ve doğranmış
Yağlı domuz eti ile yağı karıştırın, rendelenmiş mantarları ekleyin, aroma için kızartın, kıyma ekleyin, hafifçe pişirin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tuz serpin, birkaç kürek daha ekleyin, kenara koyun
Kıyılmış domuz eti
Yumurta, açın, biraz tuz ekleyin, iyice çırpın
Tavayı ısıtın, yağı ısıtın ve bir kaşıkla bir kaşık yumurta sıvısını alın. Biraz şekil verdikten sonra yumurtanın yüzeyinin sıvı olduğunu görebilir, dolguyu ilave edebilirsiniz.
Bir kürekle kenarın yarısını ters çevirin ve hafifçe sıkıştırarak kapatın.
Yan tarafa itin ve kızartmaya devam edin
Tencerenin ortasını boşaltın, bir kaşık dolusu yumurta sıvısı ekleyin ve 6. adımı tekrarlayın.
6. tekrarlayın
7. tekrar et
İkincisini sarın, birincisini ters çevirin, yumurtalı erişte altın rengi olana kadar kızartılır
Birincisi potun dışında, işçilik iyi, üçüncüyü potta yapmaya devam edebilirsiniz
