Yardımcı maddeler Kuru biber uygun miktarda Çin biberi uygun miktarda Pixian su teresi uygun miktarda pirinç şarabı
Kalın bağırsakları nasıl karıştırıp kızartırsınız 1 İlk olarak baharatlı yağ yapın, kırmızı biber ve karabiberleri ılık yağda ve kısık ateşte kızartın, yağ sıcaklığı 3-4 olmalıdır Baharatlı tadı yavaşça emdirin.
2 Kullanıma hazır baharatlı yağ
3 Kalın bağırsağı haşlanmış etle pişirin
4 Çıkarın ve bölümlere ayırın
5 adet yeşil biber ve dilimlenmiş soğan
6 Pixian Douban'ı hazırlayın, çünkü tuzlu tadı esas olarak ona bağlıdır, bu nedenle miktarı uygun olmalıdır
7 Tencereye yağı koyun, sarımsak ve biberi kızartın
