Malzemeler
Buğday unu
100 gram
Sebze yağı
18 g
bal
20 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 30 g mısır nişastası 20 g tereyağı 25 g tuz 3 g karabiber uygun miktarda doğranmış frenk soğanı uygun miktarda maya uygun miktarda su
Yeşil soğan sodalı kraker nasıl yapılır 1 Su ve yağ erişte malzemeleri (100 gr sade un, 18 gr bitkisel yağ, 20 gr bal, uygun miktarda kuru maya) birlikte karıştırılır ve bir top haline getirilip ılık bir yerde hacim artıncaya kadar fermente edilir.
2 Tereyağını bir süre eritmek için mikrodalgaya koyun, doğranmış frenk soğanı, tuz ve biraz karabiber ekleyin
3 Hamur işi malzemelerini bir araya getirin ve 2. adımda tereyağı ve düşük glütenli unu mısır nişastasıyla karıştırın
4 Mayalanmış hamuru düz bir daire şeklinde bastırın, hamurun içine koyun, sarın, düzleştirin ve 15 dakika dinlendirin
5 Büyük bir yaprak haline getirin ve iyice katlayın
6 Dikdörtgen bir dilimi tekrar açın
7 Topaklar halinde dilimleyin, bir kürdan ile birkaç deliği ovalayın, fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı yukarı ve aşağı 180 derece, yaklaşık 15 dakika ısıtın
8 Torbalama veya kutulamayı bitirin ve depolamayı kapatın
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Fıstık ve kırmızı fasulye lapası
-
- Baharatlı Doğranmış Patlıcan
-
- Karides ve Pırasa Kutusu
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Mango Mousse
-
- Karabiber ve Pleurotuslu Kızarmış Tavuk Fileto
-
- Soğanlı Kavrulmuş Morina
-
- Bezelye Sarısı
-
- West Red Pan Noodle
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
