Malzemeler
çikolata
180 g
Şeker
70 g
Hafif krema
30 g
Süt
650 g
süt tozu
30 g
bal
60 g
1 tutam tuz
Çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Çikolatayı temiz bir kaba koyun.
2 Erimesi için suda ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere yerleştirin
3 Çırpılmış krema + süt + süt tozu + beyaz şeker + balı eşit şekilde karıştırın ve orta ateşte hafifçe kaynatın.
4 Süt karışımını üç parça halinde çikolatanın içine dökün, bir parçayı dökün ve eşit şekilde karıştırıp emülsiyon haline getirin, ardından diğer parçayı dökün ve tam emülsifikasyon elde etmek için kuvvetlice karıştırın.
5 Karıştırıldığında iyi görünüyor.
6 Karıştırılmış çikolata kütlesini düşük ısıda ısıtın, sürekli karıştırın, çikolata kütlesini 185 dereceye ısıtın ve ardından oda sıcaklığına soğutmak için hemen soğuk su veya buzlu su içinde karıştırın. Vücudun yüzeyi doğrudan plastik bir filmle kaplanır ve tadı tam olarak geliştirmek için 12 saat boyunca bir buzdolabında soğumaya bırakılır.
7 Dondurma makinesini -18 derecenin altında buzdolabının dondurucusuna koyun ve 8-20 saat dondurun, fişe takın ve çalıştırın.
8 Dondurma hamurunu makineye dökün ve yaklaşık 25 dakika karıştırın.
9 Hazırlanan dondurmayı donmuş bir kaba dökün ve dondurucuda en az 1 saat donma sertleşinceye kadar dondurun, top kazıp tadını çıkarabilirsiniz.
10 Bitmiş ürün.
-
- Tavuklu ve Kral Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Tavada kızartılmış kalın bağırsak
-
- Muz tatlım
-
- Sarımsak Krizantem
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- [Baicui Happy Baking]% 100 Hokkaido Tostu
-
- Patlıcanlı Pilav
-
- Wuren Health Congee
-
- Domango Topları
-
- Zencefil Şarabı Karides
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
