Malzemeler
Zencefil suyu
160 gram
hamur tatlısı
20 yaprak
şeker
80 gram
maltoz
80 gram
Zencefil
80 gram
Aksesuar 150 gram su
[Temmuz Ocak] Artık hamur hamurundan zencefil suyu yapma yöntemi 1 Büyük bir parça eski zencefili yıkayın, doğranmış ve 1 saat temiz suda bekletin, bir pişirme makinesine koyun, suyunu ezin ve zencefili süzün, daha sonra kullanmak üzere 160 gram zencefil suyu bırakın
2 Kıyılmış zencefil, maltoz, şeker, su ve zencefil suyu hazırlarken
3 Arta kalan hamur tatlılarını kesin ve kenarlarını kare şeklinde kesin.
4 Bir pırasa yaprağı gibi açmak için yuvarlanan bir hamur kullanın, uzun kare dilimler halinde kesin, her dilimde üç tane bulun
5 Bir sıra çatal embriyo oluşturmak için her parçanın ortasından ters çevirin
6 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, yağın% 50'si sıcaktır, çatala koyun ve yüzeyi altın rengini kızartın, yağ kontrolünü kaldırın
7 Zencefil suyu ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencereye koyun.
8 Zencefili dökün ve zencefili çıkarmak için 10 dakika pişirin.
9 Yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeye devam edin, zencefil pekmezi bal kabarcığı haline gelince maltozu dökün ve 5-8 dakika pişirin.
10 Zencefil balı kalınlaştığında ve saat aralıksız bir sıra halinde uzatıldığında, çatalı zencefil balına sarmaya devam edin ve soğumaya bırakın.
11 Zencefil balı sarın ve soğumaya bırakın, özellikle yaz tüketimine uygun, zencefil vücuttaki soğuğu giderici etkiye sahiptir.
-
- Sütlü Beyaz Şekerli Kek
-
- Kızarmış Yumurtalı Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Kereviz erişte köfte
-
- Papaya ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Tremella
-
- Üç rengi karıştır
-
- Salatalık ve Gümüş İğne Mantarı
-
- Ay Çiçeği Hurmalı Çörek
-
- Mor Tatlı Patates Acı Kabak
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Domates Soslu Kızarmış Uzun Liyu
-
- Balkabağı ve Yeşil Bakla Çörekler
-
- Kokulu Kuzu Köfte Katmanları
