Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
Ana malzemeler
- Kanatlarda 500 g
- Yemek yagı 100 ml
- Biber 5 parça
- soya sosu 20 ml
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Yıldız anason 1 parça
- Defne yaprağı 1 parça
- Arpacık soğanı 10 g
- Kurutulmuş biber 1 parça
- Soya sosu 2 kaşık
- Şeker 1 kepçe
- zencefil 5 g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pişmiş taze tavuk kanatlarını kaynar suya koyun ve haşlayın, rengini değiştirdikten sonra çıkarın ve suyu kontrol edin.
-
2 Malzemeleri hazırlayın: yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin; biber, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber.
-
3 Tencereye alt yağı koyun, kısık ateşte açın ve şeker ekleyin.
-
4 Şeker eridikten sonra tavuk kanatlarını ekleyin ve kavurun.
-
5 Yüksek ateş açın, önceden hazırlanmış malzemeleri ekleyin ve kızartın.
-
6 Sırayla pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, tavuk kanatlarını renklendirmek için karıştırın.
-
7 Kaynar suya dökün, suyun yüzeyi tavuk kanatları ile aynı seviyeye geldikten sonra kısık ateşe çevirip 15 dakika pişirin.
-
8 Son olarak orta ateşe döndürün, suyu toplayın ve bir tabakta servis edin.
