Kıyılmış biber ve kırmızı turp ile kızarmış ördek - Yemeği
Ördek Eti 500g 2 havuç 1 yemek kaşığı kıyılmış biber 6 diş sarımsak 1 parça zencefil 1 yıldız anason 1 adet tarçın Biraz yemeklik yağ 4 yemek kaşığı hafif soya sosu Orta derecede tuz
Ördek önceden beyazlatılır, havuçlar soyulur ve yıkanır, ardından bir ocakla parçalar halinde kesilir.
Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın, doğranmış biber, sarımsak, zencefil, yıldız anason, tarçın vb. Ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Baharat kokulu hale geldikten sonra ördeği ekleyin ve birlikte kızartın.
Ördek etinin her iki tarafı da renk değiştirdiğinde, hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Kızarmış ördek etini bir tencereye koyun, biraz kaynar su ve havuç ekleyin
Gaz sobasını koyun ve yaklaşık 30 dakika yavaş yavaş pişirin ve pişirmeden önce yaklaşık 10 dakika biraz tuz ekleyin.
Kıyılmış biber ve kırmızı turp ile enfes kızarmış ördek tencereden çıktı, hadi yiyelim.
