Malzemeler
domuz eti
250 g
Frenk soğanı
250 g
un
400 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: 2 yemek kaşığı yağ, tuz, 2 yemek kaşığı, 5 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı beş baharat tozu, 2 yemek kaşığı tavuk özü, 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Domuz eti ve pırasa köfte uygulaması 1 Doğranmış domuz etini yağ, tuz, tavuk özü, beş baharat tozu, pişirme şarabı, yeşil soğan ve soya sosunun içine koyun ve tek yönde karıştırın (soya sosu, yemeklik şarap ve yağ 3 kez eklenmelidir, böylece et dolgusu daha kolay karıştırılır. Ayrıca tadı daha kolay)
2 Et dolgusu ayarlandıktan sonra pırasa köpüğünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, dolgu birleştirilecektir
3 Yaklaşık 400 gr un hazırlayın ve bir yumurta ile çırpın
4 Ilık su ve hamur topaklanır
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üst kısmını bükün ve bir saat uyandırın
6 Hamur uyandıktan sonra daha inatçı olacaktır.Uzun şeritler halinde yoğurun, parçalara ayırın ve torbayı açmak için kabuğunu açın.
7 Köfte sarılır
8 Köfteleri su altında haşlayın, kaynatın ve yarım kase soğuk su ekleyin, böylece yaklaşık 3 kez köfte neredeyse pişer. Emin değilseniz, deneyebilirsiniz.
9 Köfte tabağa servis edilir, sadece sirke sosu alıp yiyin
-
- Tempeh ile kızarmış tuz balığı
-
- Yapışkan pirinç ve fasulye ezmeli kek
-
- Havuçlu tavada kızartılmış lahana
-
- Yumurtalı erişte çorbası
-
- Jambonlu tavada kızartılmış kereviz
-
- Tavada kızartılmış börülce
-
- Wolfberry yam
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Lahana, mantar ve domuz eti ile doldurulmuş köfte
-
- Ev usulü tavada kızartılmış sebzeler
-
- Jambon ve Tofu Balık Çorbası
-
- Domatesli Mersin Balığı Filetosu
