Yerli tavuk
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı pirinç biberi, yeşil soğan, sarımsak fidanı, siyah mantar, tempe, zencefil, zencefil Yerli tavuk mantarlı nasıl yakılır 1 Yerli tavuğu parçalara ayırın ve yıkayın 2 Saçı ıslattıktan sonra siyah mantarı yıkayın Bölümlere ayrılmış 3 yeşil biber 4 adet kırmızı pirinç biberi kesilmiş 5 arpacık, bölümlere ayrılmış 6 Sarımsak filizlerini kesin 7 dilimlenmiş zencefil 8 Tencerede yağı ısıtın, tavuk parçalarını dökün ve kızartın 9 Yağı kızarttıktan sonra biraz tuz ekleyerek karıştırın 10 Tencereye zencefil dilimleri koyun 11 Kırmızı pirinç biberi ekleyin 12 Yeşil biber ekleyin 13 Tempeh ekleyin ve kızartın 14 Tavuk parçalarını dökün ve kızartın 15 Tavuğu suya batırmak için su ekleyin 16 Su neredeyse kaynamaya başladığında mantarı dökün ve kızartın 17 Arpacık soğanı dökün ve kızartmaya devam edin