Patatesleri, pırasaları, yeşil soğanları ve eti küçük küpler halinde doğrayın, toz biber ve anason tozu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından tuz ekleyin (çok fazla değil, yoksa paketlediğinizde çorba olacak)
Nişasta ve erişteleri soğuk suyla karıştırın (erişte yerine beyaz erişte kullanabilirsiniz)
Köfte yapmadan önce tadı tadın, tuz eklemeniz gerekiyor mu
Bambu sepet üzerinde yaklaşık 15 dakika buharda pişirin