Soslu patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- Mor Patlıcan Sangen
- Kıyma Doğru miktar
- yeşil biber Yarım
- Sarımsak Doğru miktar
- Xiangqi sosu Bir paket
- şeker Bir çay kaşığı
- istiridye sosu Kaşık dolusu
- Beş baharat tozu Yarım çay kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor patlıcanı bıçakla kesin ve saf suya batırın.
-
Domuz etini bir kaşık dolusu hafif soya sosuna doğrayın ve doğrayın.
-
Pişmiş bir doğrama tahtası üzerinde 3 adet yeşil biber ve sarımsak doğranır.
-
4 Tavayı çalıştırın ve daha fazla yağ kullanın, suyu sıkın ve patlıcanı kızartıncaya kadar yağın içine koyun.
-
5 Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
6 Tencerede az miktarda yağ bırakın, kıymayı kavurun, yarım çay kaşığı beş baharat tozu ekleyin.
-
7 Bir paket Xiangqi sosu, uygun miktarda su, bu sos olmadan tatlı erişte sosunu kullanabilirsiniz.
-
8 Küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte karıştırın ve küçük bir kaşık şeker koyun.
-
9 kaşık istiridye sosu.
-
10 Patlıcanı kızartın, sosu eşit şekilde kaplayın, 3 dakika pişirin, ocağı kapatın ve biraz tavuk özü serpin.
-
11 Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil biber ve doğranmış sarımsak serpin.
