Pekin sebze pazarında satılan çizgi jin başına 40'tır ve toonu bağlamak için kullanılan ip çok ağırdır.
Çizgi yıkayın ve suyla beyazlatın
Kıyılmış
Yumurtaları çırpın ve biraz rafine tuz ekleyin
Alt yağı tencereye koyun ve yumurtaları dökün.
Kızarmış
Potun dışında