Hafif Yiyin ve Lezzeti Bilin | Kızarmış Çörekler [Video] - Yemeği
Erişte yoğurma: Hazırlanan çok amaçlı un, maya, kabartma tozu ve suyu bir pişirme makinesi ile karıştırarak hamur haline getirin, ardından plastik sargı ile örtün ve 30 dakika bekletin.
Ve erişte.
Yeşil soğan ve zencefil suyu: Uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil parçalarını suya ekleyin, iyice karıştırın ve soğan ve zencefili atın.
Doldurma: Çırpılmış domuz kıymasına pirinç şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, beyaz şeker, beyaz biber, yeşil soğan zencefil suyu ekleyin ve iyice karıştırın. * Yeşil soğanı ve zencefil suyunu birkaç kez azar azar ekleyin, et su tarafından tamamen emilene kadar her seferinde karıştırın ve tekrar ekleyin.
Et jölesini pişirme makinesine koyun ve hazırlanan et dolgusu ile karıştırın Et dolgusunun deri jölesine oranı 7: 3'tür.
İyice karıştırın.
Kabartılmış hamuru şeritler halinde yoğurun, yüzeyine biraz yağ sürün ve her birini 20 gr kesin.
Kızarmış çiğ deriyi bir daire şeklinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve her bir pakete 15 gr et koyun. * Yukarıdaki hamur yaklaşık 20 parça paketleyebilmektedir.Tüm hamur sarıldıktan sonra bir süre sonra kızartılabilir.
Paket doldurma.
Yağı düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya dökün, ardından çörekler tavaya eşit şekilde koyun. Çörekler, altları altın sarısı olana kadar yüksek ateşte kızartılır ve daha sonra çöreklerin yarısı kadar su ilave edilir.
Kapağı kapatın ve 2 dakika yüksek ateşte kızartın, kapağı açtıktan sonra üzerine siyah susam ve doğranmış yeşil soğan serpin, orta ateşte 5 dakika kavurmaya devam edin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
Alt kısım altındır.
Tavada kızartılmış çörek bitti!
Ah, ağzını aç ~
WeChat herkese açık hesabı olan "Eat Light and Know Taste" i takip edin ve daha fazla yemek videosunun tadını çıkarın.
