Balkabağı Floss Ekmek - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri: Yumurtaları çırpın ve balkabağını mikrodalgada 5 dakika dilimleyin.
2. Ekmek kovasına su, yumurta sıvısı, süt tozu, pişmiş balkabağı, şeker ve tuzu koyun (çapraz olarak şeker ve tuzu koyun)
3. Tekrar un ekleyin, ortasına bir çukur kazın ve maya tozunu ekleyin. Ekmek makinesine koyun ve erişte tezgahını 10 dakika çırpın.
4. Sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve erişte tezgahını 10 dakika çırpın.
5. Erişteler uzlaştırılır
6. Hamuru çıkarın ve çırpın, 30 dakika yoğurun
7. Film çıktı
8. Daha sonra 2 saat mayalanması için hamuru ekmek makinesine çevirin.
9. İki katına fermente edilmiş, çökmemek için başparmağınızla bastırın
10. Hamuru çıkarın ve kabarcıkları yoğurun ve eşit şekilde 8 hamura bölün.
11. Bir hamur alın ve ezin ve diş ipine koyun
12. Çörek yapma yöntemi ile ağzı kapatın.
13. 28 cm uzunluğunda 4 erişte ipliği hazırlayın ve bunları pirinç karakterlerinin içine yerleştirin (toplam 32 pamuk ipliği hazırlanır ve ekmekten kolay çıkarılması için yağa batırılır)
14. Bitmiş hamuru yuvarlayın ve ağzı aşağı gelecek şekilde pamuklu ipliğin ortasına yerleştirin.
15. Pamuk ipliği kaldırın ve bağlayın (bir süre sonra ikinci bir fermantasyon için iki santimetre boşluk bırakın.)
16. Her şey bittiğinde, pişirme kabına koyun (pişirme kabına yağlanmış kağıt koyun)
17. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 90 dakika mayalayın
18. Boyutun iki katına gönder
19. Fırın tepsisini çıkarın ve fırını 180 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, ardından fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de yukarı ve aşağı 18 dakika pişirin.
20. Ding! Sıcak balkabağı ekmeği çıktı
21. Pamuk ipliği dikkatlice kesin ve çıkarın. Ortasına bisküvileri yapıştırın, balkabağı gibi görünmüyorlar mı?
22. Poz verme!
23. Bir tane daha
24. Güzel!
