Peynir Baykuşu - Yemeği
1. Un, kırmızı maya pirinci tozu, şeker, tuz, maya ve sütü birlikte dökün ve eşit şekilde yoğurun
2. Kapağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere boyutu ikiye katlamak için mayalayın
3. Oda sıcaklığında 200 gr krem peynir yumuşadıktan sonra 20 gr şeker ekleyin, yalıtılmış suda eritin ve kullanım için karıştırın.
4. Kızılcıkları doğrayın
5. Fındıkları fırına sürün ve 5 dakika kavurduktan sonra çıkarın ve kırın.
6. Çıkarın ve krem peynire kızılcıklarla birlikte ekleyin ve dolguyu yapmak için iyice karıştırın
7. Mayalanmış hamuru çıkarın, üç parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika havalandırın.
8. Havalandırılan hamuru bir pastanın içine açın
9. Dolguyu koyun
10. Altını sarın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun
11. Yumurta sıvısını sarılı Avrupa torbasına yayın ve dekorasyon için biraz badem gevreği serpin.
12. Fırına bir kase sıcak su koyun, yulaf ezmesini ikincil fermantasyon için fırına koyun, yaklaşık 15 dakika, yulaf ezmesini ve kaseyi çıkarın.
13. Fırını 5 dakika 190 ° C'de önceden ısıtın, Ou Bao'yu koyun ve 20 dakika pişirin, lezzetli Ou Bao tencereden çıkacak ve havada bırakıldığında daha lezzetli olacaktır.
