Çikolatalı ekmek - Yemeği

Yüksek glüten unu 125 gram Düşük glütenli un 25 gram Beyaz şeker 15 gram faz tuzu 2 gram çırpılmış krema 30 gram kakao tozu 10 gram acı tatlı çikolata 50 gram yumurta bir faz gram gıda maya 3 gram su 60 gram (yaklaşık) 15 gram tereyağı

  • 1. Mayayı ılık suyla çözün ve bekletin. Çikolatayı geniş bir kapta eritin, unu dökün, iyice karıştırın, tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin ve bir top halinde yoğurun

  • 2. Tereyağı ekleyin ve filmin genleşme aşaması dışarı çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin. Taze tutma filmini kapatın ve boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin.

  • 3. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, altı parçaya bölün, küreselleştirin, plastik sargı ile örtün, ortasından 15 dakika prova edin ve altı sürekli kalıbı koyun.

  • 4. Fırına koyun, bir kase sıcak suya koyun, boyutunu iki katına çıkarmak için bir saat ila bir buçuk saat arasında mayalayın ve çıkarın. Fırını önceden 175 dereceye ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Son on dakika içinde folyo ile kapatmayı unutmayın.

  • 5. Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğuduktan sonra ağzı kapalı tutun

    • Balkabağı Floss Ekmek
    önceki
    Domuz İpi Deniz Yosunu Rulo
    Sonraki
    Kızılcık koz helvası
    Matcha Kızılcık Kurabiyeleri
    Orleans Izgara Tavuk Kanatları
    Sebzeli sandviç
    Fransız sandviç küçük yemek çantası
    Kahvaltı sandviçi
    Peynir Baykuşu
    Ateş karidesi hala sorgumdur (gazı açmaya gerek yoktur)
    Fransız Sorgum Tostu
    Sorgum buharda pişirilmiş istiridye
    Kinmen sorgum kokulu mutfağı ~ 38 derece tatlı sorgum tavuğu
    Krem şanti içermeyen bütün yumurtalı tart

    Copyleft gutx

    To Top