Yunnan yabani ekşi bambu filizleri - Yemeği
Yunnan mutfağında ekşi bambu filizi balıkları, ekşi bambu filizleri tavuk gibi ekşi bambu filizleriyle birçok yan yemek vardır ... Yunnan'daki sıcak yerlerdeki Xishuangbanna, Lincang, Nujiang, Mojiang gibi ekşi yiyecekler gibi insanlar ve diğer yerler ekşi olmalıdır Bambu sürgünleri Taze, tatlı veya acı bambu filizleri 2kg Taze biber rastgele tuz Doğru miktar toprak kavanoz 1 parça
Aşama 1
Şehirde bulunamaz, ancak sebze pazarında bu, bambu filizlerinin taze olup olmadığına ve kabuğun rengine bağlıdır, yeşil en tazedir.
Adım 2
Bambu filizlerinin kabuklarını soyun (çünkü sebze pazarındaki annem çok çalışkan, bambu filizlerimi yerinde soydu)
Aşama 3
İçinde yenilebilir olanı kaydedin, sadece yumuşak
4. adım
Yıka ve dilimle
Adım 5
Şeritler veya parçalar halinde kesin, kişisel tercih, şeritleri severim, böylece onları atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz
6. Adım
Dağ kaynak suyunu önceden doldurmak için bir leğen kullanın, hiçbir şey filtrelenmiş suyla değiştirilemez
7. Adım
Çin biberini yıkayıp toplayın, saplarını ve yapraklarını bırakın.
8. Adım
Bir kavanoza koyun
9. Adım
Yalnızca tadın etkisini elde etmek için biraz tuz ekleyin. Bazı insanlar gitmesine izin vermez.
10. adım
En kritik adım, dağ kaynak suyunu koymaktır.
11. adım
Doluysa, üç gün boyunca serin bir yere koyun ve kapağını kapatıp kapatın.
Adım 1/2
Bir hafta sonra, yemekleri pişirmek ve baharatlamak için kullanabilirsiniz, ekşi seven arkadaşlar daha uzun süre saklayabilir. ananaslı pilav
önceki
Sen Ji Fong
Sonraki
