g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Happy Baking İki renkli iki çeşit kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

60 g

Yumurta sıvısı

25 g

Hafif krema

25 g

Toz şeker

35 g

Düşük glütenli un

90 g

süt tozu

10 g

Aksesuarlar: tereyağı 60 gr yumurta sıvısı 25 gr çırpılmış krema 25 gr pudra şekeri 35 gr düşük pudra 90 gr matcha tozu 10 gr biraz tuz

[Baicui Happy Baking] İki renkli iki çeşnili kurabiyeler nasıl yapılır 1 Tereyağını önceden yumuşatın. (Oda sıcaklığı evde 25 derece yumuşar)

2 Pudra şekerini koyun. (Net bir kurabiye kalıbı istiyorsanız, lütfen başka alternatifler kullanmayın. Şekerin erimesi kolay değildir ve yumuşak beyaz şekerde çok su vardır.)

3 Eşit şekilde dövmek ve yumuşatmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. (Yaklaşık 3 vites, sıçramayı önlemek için derin havuz)

4 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin. (Bir seferde küçük bir parça yumurta sıvısı ekleyin ve yağ ile suyun ayrışmasını önlemek için eşit şekilde çırptıktan sonra ekleyin)

5 Porsiyonlar halinde çırpılmış krema ekleyin. (Yumurta sıvısı eklemekle aynıdır, hepsini birden eklemeyin, porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar ekleyin)

6 çırpılmış tereyağı

7 Düşük glütenli un ve süt tozunu karıştırın, leğene

8 Silikon spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Aşırı karıştırmayın, kesme, karıştırma ve yuvarlama yöntemini kullanın ve kuru toz olmadan gayet iyi)

9 Hamuru karıştırın

10 Matcha aromalı hamur için aynı yöntemi kullanın

11 Matcha ve orijinal hamuru krema poşetine koyun

12 Biraz daha büyük bir krema poşeti alın, ağzını kesin, kurabiye ağzını koyun (8 diş kullanıyorum) ve iki krema poşetini yan yana içine yerleştirin. (Dekorasyon ağzına giren kısım senkronize edilmelidir, aksi takdirde çiçeklerin iki rengi eşit olmayacaktır)

13 Çiçekleri saat yönünün tersine sıkın. (Çerezleri sıkıştırmanın birçok yolu vardır, istediğiniz zaman seçebilirsiniz)

14 Fırını önceden 190 derece ısıtın, fırın tepsisini ortaya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. (Her fırın farklıdır, sıcaklık farkı olabilir, renge bakın, alt ve yüzey hafif sarıdır)