Malzemeler
domuz eti
500 g
Kış kavunu
1 parça
un
350 g
Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi, bitkisel yağ, eski soya sosu, biber, yeşil soğan, zencefil, su
Kışlık kavun ve domuz eti köfte uygulaması 1 Suya un ekleyin ve yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yoğurulmuş erişte daha uygundur. Islak bezi bir süre örtün ve dolguyu karıştırmaya başlayın.
2 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin
3 eti doğrayın
4 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, yağ tüketimi, tuz, karabiber ekleyin ve aynı yönde karıştırın.
5 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili aynı yönde ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Küçük parçalar halinde kesilmiş kış kavunu
7 Suyu sıkın ve bir kenara koyun, suyu kilitlemek için bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin
8 Et dolgusu ile aynı yönde iyice karıştırın
9 İyi erişteleri çıkarın ve uzun şeritler halinde ovalayın
10 Aynı boyutta ajan olarak kesin
11 Daireyi yoğurun, bastırın ve ortadaki kalın yuvarlak bir cilde yuvarlayın.
12 Kış kavun dolgusu ekleyin
13 İkiye katlayın ve ortayı sıkıştırın, simetrik kıvrımları her iki taraftan sıkıştırın
14 Mantıların dibini kuru toza batırın ve ızgaranın üzerine yerleştirin.
15 Suyu kaynatın, köfte koyun, köfteleri kırma korkusuyla biraz tuz ekleyebilirsiniz.
16 Kaşıkla hafifçe itin, köfteleri tencerenin dibine yapıştırmayın, üzerini örtün, kaynattıktan sonra soğuk suya koyun, art arda üç kez kaynatın
17 pişirilmeye hazır.
-
- Kış Kavun ve Kırmızı Hurma Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış domuz göbeği ve kurutulmuş bambu filizleri
-
- Kavrulmuş Uskumru
-
- Deniz Mahsullü Kızarmış Erişte
-
- Örgülü ekmek
-
- Kış Kavunlu Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış tatlı patates yaprakları
-
- Baicui Happy Baking İki renkli iki çeşit kurabiyeler
-
- Ev yapımı kızarmış kekler
-
- Kıyılmış biber ve kıyılmış domuz eti ile kavrulmuş kış kavunu
-
- Yumurtalı sandviç
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
