Qin Biberli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Qin Jiao 100 gram
- Domuz göbeği 120 g
- Sarımsak filizi 25 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeler. Yarım saat buzdolabında hızlı dondurulmuş domuz göbeği
-
2 Domuz eti çıkarılır ve ince dilimler halinde kesilir.Yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsak filizlerini eğik bıçakla kesin.Sarımsak filizlerinin kökleri ve yaprakları açılır.Daha sonra kullanmak üzere soğan ve sarımsağı doğrayın.
-
3 Domuz etinin karnına az miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, zencefil ve tuz dökün.
-
4 Tavaya az miktarda yağ dökün, yağı marine edilmiş domuz eti karnına ısıtın ve domuz göbeği renk değiştirene ve etin içindeki yağ dışarı akıncaya kadar karıştırın.
-
5 Yağı tencerenin dibinde bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
6 yüksek ateşte, sarımsak fidelerinin, yeşil biberlerin ve kırmızı biberlerin köklerine dökün, eşit şekilde karıştırın.
-
7 Yeşil ve kırmızı biberler hafifçe renk değiştirdiğinde, tavada kızartılmış domuz eti içine dökün ve çabucak karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu ve şarap tadına göre yeniden pişirin ve son olarak sarımsak yapraklarını ekleyin ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
-
8 Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir.
