Hongyan Çilekli Fondan Kek - Yemeği
Bu, kız gibi bir kompleks içeren bir pasta, abartılı yay kesinlikle sizi durdurmak isteyecek ~ haha Yumurta 3 toz şeker 40 g Su 42 g Düşük glütenli un 40 g Salata yağı 35 g Tartar kremi 3g Fondan 50 gram çikolata tozu 10 g Çavdar malt tozu (yok veya yok) 3g Toz tarçın 2 g
Aşama 1
Üç yumurta hazırlayın, büyük olanı seçin. Chai yumurtası seçmemeye çalış ~
Adım 2
Yumurta akını ve sarısını 2 su ve yağsız kaba ayırın.
Aşama 3
Salata yağını ve suyu yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Resimde gösterildiği gibi renk açılıncaya kadar karıştırın.
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin.
6. Adım
Sade şifon yapmak istiyorsanız, direkt olarak düşük glütenli una eleyin.Çikolatalı şifon yapmanız gerekiyorsa unun ağırlığı şu şekilde dağıtılabilir: 40g un, 10g çikolata tozu, 3g siyah malt, 2g toz tarçın. Bu şekilde yapılan çikolata tadı zengindir! Hatırlamak!
7. Adım
Karıştırdıktan sonra iyice karıştırın, teknik pişirme gibidir, daire şeklinde karıştırmayın!
8. Adım
Yumurta beyazlarını dövmeye, tartar tozu eklemeye ve dövmeye başlayın!
9. Adım
Kalın kabarcıklar göründüğünde 1/3 toz şeker ekleyin.
10. adım
İnce çizgiler oluştuktan sonra 1/3 şeker eklemeye devam edin, ıslak köpük denilen anka kuşu kuyruğu gibi görünecektir.
11. adım
Son olarak kalan şekeri dökün ve bu şekilde çırpın. Güçlü küçük bir ipucu belirir.
Adım 1/2
Yumurta aklarını azar azar hamurun içine karıştırın, daire çizmeyin, köpürmesi kolaydır ve glüten elde etmek kolaydır, böylece pişirildikten sonra yumuşamaz. Karıştırılmalıdır.
13. adım
Karıştırdıktan sonra şifon kalıba dökün
14. adım
İçerideki büyük kabarcıkları dışarı atmak için birkaç kuvvetli vuruş yapın. Daha sonra 130 ° C'de fırına koyup 45 dakika pişirin (Midea fırını) Diğer fırınlar test edilmemiştir Genelde 160 ° C'de 45 dakika pişirilir.
Adım 15
Fırından çıktıktan sonra baş aşağı çevirin, tamamen soğumasını bekleyin ve soyun!
16. adım
Çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve tatlılığı kendiniz kontrol edebilirsiniz. Zor geçti. Sert durumda, kremin net çizgileri vardır ve çırpma teli bariz bir dirence sahiptir.
17. Adım
Küçük bir numara, ortadaki ara katmanla çiçekleri süslemek için pratik yapmak daha iyidir çünkü güzel görünmüyor ve genel şekli etkilemeden üstü örtülüyor.
Adım 18
Montajdan sonra şuna benziyor ve ardından beğendiğiniz meyveleri koyun. İpucu: Orta katmana muz dilimleri koymanız önerilir! Muzun tatlılığı ve pastanın yumuşaklığı sizi şaşırtacak! Lezzetli ve uygun fiyatlı!
Adım 19
Meyve tabakası yapıldıktan sonra bir kat kek ile kaplayın ve kremayı yaymaya devam edin. Çilekleri iyice yıkayın, nemi kontrol edin ve kekin üzerine koyun. Güzel olması için boş yeri yerleştirmek için ön ve arka çıkıklara dikkat edin!
20.Adım
Prodüksiyon sürecini çekmediğim için pişmanım. Fondan üretimi manuel çalışma gerektirdiğinden hijyenik nedenlerden dolayı fotoğrafı çekilemez. Ancak aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir: 1. Streamer yapmak için kullanılan fondan çok ince olmamalı, sarkacak kadar kalın olmalıdır. 2. Fondanın rengi azar azar eklenmelidir, aksi takdirde rengi çok kalın ve taklit olur.
21. adım
Hindistan cevizi ezmesini boşluğa serpin, tüm kek puan katacak! Atmosferi vurgulamak için birkaç doğum günü kartı daha dekore edin!
Adım 22
gerçekleştirmek! Çok kawaii değil mi ~
Adım 23
İlkbaharda kırmızı çilek ~ Gerçekten karşı konulmaz! Çıtır Kızarmış Domuz Eti
önceki
Yağlı kek
Sonraki
