#Hızlı ve besleyici, ailemin kışın olmazsa olmaz yemekleri# 1 başarılı sıfır kayıplı kakao yağlı kek - Yemeği
Pasta yemek istiyorsanız satın almanıza gerek yok.Size özel evin gizli tarifini öğreteceğim.Koku, satın alınandan daha zengindir. Pastalar çocukların ve kızların aşkıdır kaç yaşında olurlarsa olsunlar hepsinin tatlıya karşı bir zaafı vardır benim küçük kızım kakaolu kekleri çocukluğundan beri çok sever. . Kakaolu kek, zengin kakao tozu eklenerek sıradan şifon kek bazında yapılır.Hazırlanan kakao şifon embriyosu patlayıcı, kabarık ve yumuşaktır.Her seferinde 7 inçlik bir tane yaptım ve üç kişi süpürüldü. Katıl: #ödül koleksiyonlu tarif|hızlı ve besleyici, ailemin kışın olmazsa olmaz yemekleri# yumurta sarısı ezmesi: yumurta sarısı 4 Düşük glütenli un 68 gram kakao tozu 12 gram Mısır yağı 55 gram saf süt 65 gram Beyaz şeker 20 gram beze: yumurta akı 4 Beyaz şeker 50 gram limon suyu 3 damla Süsleyin: krem şanti 300 gram Pudra şekeri 25 gram yaban mersini, ejderha meyvesi Ilıman
Aşama 1
1. Kullanılacak malzemeleri hazırlayın ve kolay karıştırılabilmesi için ayrı ayrı tartın.
Adım 2
2. Önce yumurta sarısı hamurunu yapın, şeker, mısır yağı ve sütü temiz ve susuz bir cam kaba ekleyin, manuel yumurta çırpıcı ile tamamen emülsiyon haline getirin, iyice karıştırın ve şekeri eritin.
Aşama 3
3. Düşük glütenli un ve kakao tozunu birlikte karıştırın, ardından bir cam kaseye eleyin, el çırpıcısıyla "Z" şekli verin ve iyice karıştırın.
4. Adım
4. Yumurta sarısını ekleyin ve bir "zikzak" yapın ve iyice karıştırın. İyice karıştırın, yumurta sarısı macunu çok ince, hamuru bir yumurta çırpıcı ile kaldırın, pürüzsüz ve kalın olacak, yavaş yavaş damlayacak, plastik sargıyla örtün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Adım 5
5. Ardından yumurta beyazı hamurunu yapın: Ayırdığınız yumurta aklarını temiz, susuz ve yağsız bir leğene ekleyin, elektrikli yumurta çırpıcı ile orta hızda çırpın, yumurta beyazları balık gözü gibi olana kadar çırpın, ekleyin. limon suyu ve pudra şekeri (50 gr pudra şekeri üçe bölünmüş) katılarak göndermeye devam edin. Fırını üstte 120 dereceye, altta 145 dereceye ısıtın.
6. Adım
6. Yumurta akları ince çizgiler olana kadar çırpın, ikinci kez pudra şekerini ekleyin, yumurta beyazları dokulu görünene kadar ancak birkaç saniye dayanabilecek kadar çırpmaya devam edin, üçüncü kez pudra şekerini ekleyin ve yumurtayı ayarlayın. çırpıcıyı düşük hızda çırpın ve çırpın. Yaklaşık 2 dakika çırpmaya devam edin, yumurta aklarını çırpma başlığı kaldırıldığında direnç oluşana ve resimde görüldüğü gibi çırpıcı kafasında küçük bir kanca belirene kadar çırpın.
7. Adım
7. Çırpılmış yumurta aklarının üçte birini alın, yumurta sarısı macununa ekleyin, spatula ile eşit şekilde karıştırın ve saat 2 yönünden çevirip, saat 7 yönünden çevirin. pişirme yöntemini de kullanabilirsiniz.
Adım 8
8. Karıştırılmış yumurta sarısını yumurta beyazı hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, karışık kek hamuru ince ve pürüzsüz.
9. Adım
9. İçi boş kalıba dökün. Büyük hava kabarcıklarını çıkarmak için meyilli içinde birkaç kez bir kürdan çalıştırın.
Adım 10
10. İçi boş kalıbı fırına koyun ve alt katı 50 dakika pişirin.
11. Adım
11. Fırından hafifçe sallayın, şarap şişesinin üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Adım 1/2
12. Şimdi pastayı krema ile süsleyelim, kremayı hazırlayalım, yaban mersini yıkayıp kurulayalım ve ejder meyvesini küçük parçalar halinde keselim.
Adım 13
13. Kakaolu keki, kişisel tercihinize göre, yaklaşık aynı kalınlıkta, üç dilime veya 2 dilime veya dilimsiz olarak bölmek için tırtıklı bir bıçak kullanın.
Adım 14
14. Çırpılmış krema ve toz şeker, elektrikli yumurta çırpıcıyla, belirgin çizgiler görünene ve krema sertleşene kadar düşük hızda çırpın.
Adım 15
15. Kremayı krema sıkma torbasına koyun, makasla küçük bir yarık açın, pastanın üzerine krema çemberini sıkın, bir kat sıkın, bir kez kapatın ve hepsini yapın.
Adım 16
16. Beğendiğiniz bir boru ucunu dikkatlice alın, kremayı içine koyun, kekin yüzeyine, kullandığım gül çiçek ucunu sıkın, gülleri sıkın, yaban mersini ve ejder meyvelerini koyun ve nane, krema ile süsleyin. bitti.
Adım 17
17. Küçük ve taze stil.
18. adım
18. Katmanlama da güzeldir. Yağlı kek
önceki
