g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu balığı soslu - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

200 g

Küçük balık

150 g

Shiitake

8 çiçek

Domuz kıyması

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şarap, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, nişasta, sos, yarım yemek kaşığı, acı sos, yarım yemek kaşığı, karabiber, biraz soya sosu, biraz şeker, 1 tatlı kaşığı, yeşil soğan, 1 kişniş, 1 zencefil, 5 dilim sarımsak ve 3 diş

Soslu tofu balığı nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, zencefili dilimleyin, küçük ocaklar halinde doğrayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, yeşil soğan yapraklarını doğrayın ve kişnişi doğrayın

2 Balığı durulayın, temizleyin, beyaz şarap, tuz ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ile 10 dakika marine edin.Tofu bir bıçakla büyük parçalar halinde kesin

3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün

4 Kıymayı hazırlayın

5 Tabağa uygun miktarda kuru nişasta dökün, balığı tek tek kuru nişasta ile kaplayın ve bir kenara koyun.

6 Tencerede yağı kaynatın, yağ sıcakken kısık ateşe çevirin ve tencerede balığı kızartın, iki tarafı altın olduktan sonra alıp bir kenara koyun

7 Eti kokulu hale gelene kadar tavada kızartmak için balık yağını kullanın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, soya sosu ve acı sosu ekleyin, iyice karıştırın ve su dökün

8 Tofu

9 Shiitake mantarlarını, zencefil dilimlerini ve sarımsak küplerini koyun, tuz, şeker ve biraz hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 10-15 dakika pişirin

10 Yaklaşık 15 dakika içinde kapağı açın ve kızarmış balığı tavaya koyun.

11 Yeşil soğanı serpin, kısık ateşte örtün ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

12 Tofu kaynatıldığında, kullanım için biraz ince gorgonu ayarlamak için uygun miktarda kuru nişasta ve su kullanın.

135 dakika sonra kapağı açın, yüksek ateşe getirin, çorbayı toplayın, biraz çorba saklayın, ince gorgon suyunu dökün, tencereye başlayın, ülkeyi terk ettikten sonra doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kişniş serpin