Üç Sarı Tavuk
1
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda mantar, doğru miktarda kurt üzümü, doğru miktarda kırmızı hurma Mantarlı üç sarı tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuğun başından, kuyruğundan ve gövdesindeki yağı almak için bütün tavuğu yıkayın. 2 Kırmızı hurmaları ve yaban mersini yıkayın, iki ila üç dakika ılık suda bekletin. 3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve bir süre ıslatın, ikiye bölün ve kenara koyun. 4 Bütün tavuğu pirinç tenceresine koyun, biraz su dökün ve pişirmeye başlayın. 5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, köpüğü alın, biraz şarap pişirin, zencefil dilimlerini, kırmızı hurmaları, kurt üzümü ve şiitake mantarlarını bir saat güveçte koyun. 6 Yemekten önce tuz koyun.