Malzemeler
Kalamar
Sadece 2
Yeşil kırmızı biber
4
Takviyeler, orta miktarda yağ pişirme şarabı 10ml zencefil 3g sarımsak 5g Pixian Douban 15ml hafif soya sosu 5ml beyaz şeker 6g
Baharatlı kalamar ruloları 1 Kalamar tüpünü kesin, kırmızımsı kahverengi paltoyu soyun ve 45 derecelik çapraz bıçakla kesin.
2 Ters yönde, bir litchi çiçek bıçağı şeklini oluşturmak için çiçek bıçağını düz bir bıçakla kesin.
3 Küçük kalamar parçaları halinde kesin.
4 Tencereye uygun miktarda su ve pişirme şarabının yarısını dökün, kalamar ekleyin, su kaynadıktan sonra birkaç kez çevirin ve kalamar yuvarlanarak çıkarılabilir (süre çok uzun olmamalıdır).
5 Yeşil ve kırmızı biberi eğik kısımlar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
6 Tencereye biraz baz yağı dökün,% 70 sıcakta ısıtın, zencefil dilimlerini ve sarımsakları kokulu hale gelinceye kadar ekleyin, ardından Pixian Douban'ı ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
7 Kalamar rulosunu koyun ve birkaç kez karıştırın.
8 Pişen şarabı, hafif soya sosu ve şekeri tadına dökün.
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
10 Hızlı bir şekilde kızartın (tüm işlemin hızlı olması gerekir, aksi takdirde kalamar ruloları eskir).
-
- Yumuşak puding
-
- Tremella maş fasulyesi tatlısı
-
- Shiitake Tofu Balık Çorbası
-
- Kızarmış edamame
-
- Chili ile Kızarmış Fasulye Lor
-
- Büyük kase balık
-
- Havuç ile Kızarmış Krizantem Karıştırın
-
- Izgara kalamar
-
- Kurutulmuş Dragon Meyvesi
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Zongzi Mung Bean Congee
-
- Rendelenmiş turp ile haşlanmış doğranmış biber balığı
