Malzemeler
dana kıyma
700 g
maydanoz
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, karabiber erişte, biber erişte, biber erişte, yumurta, 1 zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, salata yağı, 20 ml yemeklik şarap, nişasta ve
Dana kişniş turtası uygulaması 1 Una 20ml mısır yağı, 300ml su ve tuz ekleyerek yoğurma programını başlatın.
2 Yaşadıktan sonra erişteleri 1 saatten fazla uyanacak şekilde buzdolabına koyun, ardından dolguları yapmaya başlayın.
3 Sığır dolgusuna yumurta, tavuk tozu, karabiber, biberli erişte, nişasta, istiridye sosu, pişirme şarabı, susam yağı ve tuz ekleyin.
4 Üç kez su ekleyin ve dana eti yumuşayana kadar tekrar tekrar çırpın.
5 Kişnişi yıkayarak nemi kontrol edin ve ince ince doğrayın.
6 Uyanık erişteleri buzdolabından çıkarın Bu sefer erişte yumuşaktır.
7 Ortası kalın ve her tarafını çörek gibi ince olan bir rulo cilt uygulayın.
8 Hamuru alıp üzerine dana dolgusu koyun ve çörek gibi sarın.
9 Topuzu sapla düzleştirin ve topuzun kıvrımlarını dışarı doğru itin. Bu adımda oklava kullanmayın ~
10 Yapışmaz tavada yağı ısıtın, ısıyı orta seviyede tutun ve turtayı katlanmış tarafı aşağı gelecek şekilde koyun.
11 Ters çevirin ve alt kısmı kızardıktan sonra kızartmaya devam edin.
12 Her iki tarafı da altın olana ve dolgu olgunlaşana kadar kızartın.
-
- Portakal suyu ile bıldırcın yumurtası
-
- Kimyon rendelenmiş mantarlar
-
- Meyveli Tremella Çorbası
-
- Wuhan Sıcak Kuru Erişte
-
- Havuçlu Çörekler
-
- Kokulu kabak pirinci
-
- Portakallı Yoğurtlu Muffin
-
- Sütlü çay
-
- Taze Portakallı Tavuk Fileto
-
- Et sosu
-
- Bergamotlu Patlıcan
-
- Lychee Eti
