g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hanamaki, yeşil soğan ve jambon ruloları yumuşak ve lezzetlidir ( Tek seferlik fermantasyon yöntemi üç Hanamaki şekillendirme yöntemini içerir) - Yemeği

Tuzlu makarna arasında en sevilen Hanamaki. Buharda pişirirken kokuyu koklayacaksınız Tarifte yazılı 3 çeşit çiçek rulo şekillendirme yöntemi vardır. Herkes onlardan birini seçer Ayrıca hepsini deneyebilirsiniz Yöntemi gerçekten anlayamayan aşçı V: niao0409 ekleyebilirsiniz Lütfen mutfağa dikkat edin Plastik videoyu daha sonra uydurmaya çalışın, çok basit Bu tarifte kullanılan bir fermantasyon Buharda pişirilmiş Hanamaki daha güzel Ilık su süt ile değiştirilebilir Beyaz şeker fermantasyonu teşvik etmek için kullanılır ve tadı etkilemez. Çok amaçlı un 300 gram Ilık su 150 gram Maya 3 gram Şeker 5 gram Yemeklik yağ 10 gram Jambonlu sosis 1 Kıyılmış yeşil soğan tuz biber Doğru miktar

Küçük bir kaseyi ılık suyla doldurun, maya tozu ve beyaz şekeri ekleyin, un kasesine eşit şekilde karıştırın, dökerken karıştırın, ellerinizle hamur haline getirin, ardından yemeklik yağ ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin, şekilde gösterildiği gibi streç film ile örtün. 5 dakika (glüteni gevşetmek ve daha iyi açmak için) Bir aşçı ekmek makineniz varsa, bunun için makineyi kullanabilirsiniz.

Erişte ekim sürecinde doğranmış yeşil soğan, jambon, tuz ve karabiber hazırlayın. Doğranmış yeşil soğanı ve jambonu olabildiğince aynı boyutta kesin ve doğranmış parçalar daha iyidir. (Doğranmış yeşil soğana biraz karbonat eklenebilir ve buharda pişirildiğinde rengi aynı kalabilir, ancak sakıncası yoksa renk göz ardı edilebilir)

Uyanık hamur oklava ile açılır ve birkaç kez katlanarak pürüzsüz hale getirilebilir.Bu işlem aynı zamanda havanın dışarı atılması işlemidir.

Yuvarlanan hamur için uygun miktarda yağ damlatın, az miktarda tuz, az miktarda biber serpin ve ardından avuç içi veya fırça ile eşit şekilde yayın ve ardından önceden hazırlanmış doğranmış yeşil soğan ve jambon serpin.

Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra kalınlığı daha eşit hale getirmek için hafifçe iki kez ovalayabilirsiniz. Diğer ucunda, parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın, bir parça daha dar ve diğeri biraz daha geniştir

İki parça alın, aşağıya biraz daha geniş koyun ve üst üste koyun.

Bir çubuk alın ve ortasından bastırın

Germek için her iki ucu sıkıştırın

Tek elinizle iki ucunu sıkıştırın, yemek çubuklarını ortasından geçirin, çevirin ve aşağı doğru bastırın. Kırılmayı önlemek için çok sert bastırmayın

No. 2Knife bir parça yuvarlanmış hamur keser, her iki ucunu da sıkıştırır, düzleştirmek için oklava kullanın (jambon sosisini kırmamaya çalışın), yuvarladıktan sonra ikiye katlayın ve ardından hamuru düz hale getirmek için iki kez yuvarlamaya devam edin ve yuvarladıktan sonra kullanın Bıçak birçok ince şerit halinde kesilir

İki kısma ayırın. Miktar büyükse üç kısma bölebilirsiniz. Miktar küçükse bölmenize gerek yoktur.

Her iki ucu da sıkıştırın ve bir ipe çevirin

Başparmağınızın bir ucunu işaret parmağınıza doğru sıkıştırın ve ardından parmağınızı daire içine alın

Bir çevre daha ilerlemeye devam edin

İki kafa ve kuyruğu sıkıştırın ve altta gizleyin

Organize edilmiş, bitmiş ürün iyi görünüyor

3 yazın, kalan kısım avuç içi ile ezilir ve bıçakla eşit şekilde 4'e bölünür, ikisini alıp ip şeklinde bükün

Bir ucunu sıkıştırın, diğer ucunu bir lolipop gibi yuvarlayın, buğulanmış çörek, yuvarlayın

Kuyruk altta gizlidir, toparlanır

Tüm çiçek ruloları bittikten sonra, bir kapakla fermente edilebilir ve boyutlarını ikiye katlamak için fermente edilebilir. Yapışmayı önlemek için vapurum önceden yağlanmıştır. Buharda pişmiş çörek yağlı kağıt varsa, doğrudan yağlı kağıt ile doldurabilirsiniz.

İki kat büyüklüğünde fermente edilmiş! Bir tencerede su üzerinde buharda pişirin, 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin