g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane pandispanya - Yemeği

1 kare kalıp Pirinç eriştesi 115g Su değirmeni yapışkan pirinç unu 185g 100 gr pudra şekeri Ilık süt 125g 100 gr doğranmış kestane Kestane püresi 180g Su değirmeni yapışkan pirinç unu 100g Sıcak su 60g

Önce yüzey dekorasyonunu yapın, yapışkan pirinç ununu su değirmenine sıcak su ekleyin, önce çubuklarla karıştırın, doğrudan beş pençe aşağı inmeyin, yanacaktır ~ Sıcak olmadıktan sonra, pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için ellerinizle yoğurun (yapışkan pirinç topları kadar yumuşak değil, Biraz zor)

Rengi eşit olana kadar yoğurmadan istediğiniz doğal gıda boyasını ekleyin (rengin gerçekten sadece yarım damla olduğunu lütfen unutmayın. Buharlamadan sonra renk 10 kat artacaktır) Sadece 2 damla ekledim ve buharda piştikten sonra renk yuvarlaklaşıyor

Aynı boyutta 5 küçük topu ovalayın

Çiçeği daha üç boyutlu hale getirmek için çiçeğin ortasında bir girinti yapmak için bir bıçak kullanın ve ardından iki yaprağı sıkıştırın, eklem ıslak olmalıdır

Su kaynadıktan sonra bir kapağa koyun ve 15 dakika boyunca buharda pişirin (dış tencerede bir bardak su), yüzeyini kızartma yağı ile fırçalayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

Tüm unu eleyin

Ilık süt ekleyin ve bir kum tanesi oluşturmak için ellerinizle birbirinizi ovalayın (kumla oynamak gibi)

Dikkatlice elemek, bu adım en çok zaman alan ve zaman alan adımdır, biraz sabırlı olmanız gerekir, elendikten sonra ince bir toz haline gelecektir (tekrar basamazsınız)

Doğranmış kestaneleri ekleyin ve elinizle hafifçe karıştırın.

Kalıbın altını ve dört yanını kızartma yağı ile fırçalayın ve altına pişirme kağıdı yapıştırın.

Avucunuzun içindeki 9 tozunu nazikçe alın, dört köşeyi dikkatlice doldurun (tüm tozun yaklaşık 3'ü), bir kazıyıcıyla hafifçe kazıyın (bastırmayın) ve ardından 30 g ağırlığında 6 kestane eşit olarak yerleştirin.

Sonra kalan tozu dağıtın, hafifçe kazımak için bir kazıyıcı kullanın, doldurma yönünüzü hatırlayın ve sonra bastırılırsa yanlış kesmeyeceksiniz (asla basmayın), gevşemeyecek ve buharda pişirilecektir. Sert pasta hırsızı yenebilir

Dikey olarak 6 dikdörtgene bastırmak için bir hamur kesici kullanın

Su kaynadıktan sonra bir kapağa koyun ve 45 dakika buharda pişirin (tencere için, dış tencerede 3 bardak su) ve hemen çıkarın.

Ters çevrilmiş düğme kalıptan çıkarılabilir ve ardından alttaki pişirme kağıdını yırtıp, kalıptan çıkarmak kolay değilse, dört tarafı çizmek için bir bıçak kullanın.