Net Red Wormwood Gençlik Ligi - Yemeği
120 gram taze pelin yaprağı seçin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın (bu tarifte yapılan tuzlu yumurta sarısı çok hoş kokuludur, pelin tadı biraz gölgelenmiştir w Uygun şekilde pelin miktarını artırabilirsiniz)
6 adet taze tuzlu ördek yumurtası aldığım için buğulaması uzun zaman alıyor Buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını direkt internetten satın alabilir ya da benim gibi taze olanları satın alabilirsiniz.Sadece yıkayıp buğulayın ve buharda pişirdikten sonra kullanın. Yumurta sarısını bir kaşık veya pişirme çubuğuyla ezin, 10 gram yemeklik yağ ekleyin ve domuz ipini ilave ettikten sonra (yağ koymazsanız dolgusu çok kurur) Domuz ipi Kullandığım Meizhen kokulu domuz parçaları çok hoş kokulu. Ayrıca uygun miktarda deniz yosunu ekleyebilir, Qingtuan için istediğiniz dolguyu yapabilirsiniz.Cildi istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra biraz tuz ve yenilebilir alkali ekleyin (pelin ilave edilmezse acı bir tada sahip olur), hazırlanan genç pelin yapraklarını suda haşlayın, bir dakika sonra toplayın ve hemen soğuması için soğuk suya koyun. Beyazlatılmış pelin yapraklarını bir pişirme makinesine koyun ve parçalayın (genel pişirme makinesi iyi, benim evim duvar kırma makinesi. Geleneksel Çin pelin gibi tadı olmayan pelin yaprak çamurunu dövmek biraz daha uzun sürüyor. İpeksi doku, duvar kırıcının dokusunu yemek istiyorsanız, sadece 6 ila 7 saniyeye basın, biraz ipeksi).
Hazırlanan 260 gram yapışkan pirinç unu, 67 gram yapışkan pirinç unu ve 50 gram erişteyi kaseye koyun, ezilmiş pelin yapraklarını ve erişteleri ekleyin (yapışkan pirinç unu kaynar su ile daha iyi hale gelecektir, kaynar su kullanmayı unutmayın. Yapışkan pirinç unu için yapacağım Oran ne kadar yüksekse, ben yapışkan dişler gibi yumuşak deri yemeye alışkın olmadığım için ... Alt kısmın dokusunu iyileştirirseniz, berrak erişteler rengi iyileştirir.Yumuşak deriler yemeyi seviyorsanız, yapışkan pirinç eriştesi miktarını azaltın. Yaklaşık 6263 gram yeterli olacaktır. Ayrıca pelin suyunu (çamur) önce toz haline getirin, hamurun türüne bağlı olarak, pürüzsüz bir hamur haline getirilebiliyorsa, ilave su eklemeye gerek yoktur, yeterli değilse, bir kerede değil, biraz kaynar su ekleyin Dökün).
Karıştırılmış hamuru küçük daireler halinde yoğurun, yapışkan pirinç topları gibi dolguları koyun ve ardından yuvarlakları yapın ve bunları ambalaj kağıdına koyun (satın aldığım dükkanda sadece dekoratif kağıt var, bu yüzden kullanacağım biri 6 × 6cm, yaklaşık 20 yapılabilir).
Qingtuan'ı bir tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve ince bir tabaka yağla fırçalayın (veya streç filmle sarın, ikisini de yaptım ama herhangi birini seçtim), hayır Kolaydan zora.
Bitirdiğinizde yemeye başlayın. Bu formülle yapılan cilt benim sevdiğim şeydir. Yumuşak değil, sert veya yapışkan değildir. Denemekten memnuniyet duyarız. Mutfak biraz beyazdır. İyi yapılmazsa lütfen beni düzeltin.
Bu, daha sonra tekrar yapılan tatlı dolgudur (yer fıstığı, susam, ceviz ve şeker) Toz oranı yapışkan pirinç unu: yapışkan pirinç unu: erişte = 150: 30: 30, oran 5: 1: 1, 120 gr pelin yaprağı, ince deri dolgusu Güzel
