Malzemeler
Paça
800 g
Aksesuarlar: Rezene, tuz, soya sosu, zencefil, tavuk özü, sirke, sirke
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuz ayaklarını sosta yıkayın ve parçalara ayırın, kaynar suya koyun ve kaynatın, akan köpüğü alın, rezene ve zencefili ekleyin ve orta ateşte 40 dakika pişirin
2 Güveç, haşlanmış domuz parmaklarını ortama koyun ve kızartın
3 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit renkte kızartın
4 Uygun miktarda sirke ekleyin ve eşit şekilde kızartın
5 Domuzun parmak eklemleri tamamen renklenene ve sosun aroması görünene kadar kızartın.
6 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
7 Orta ateşe çevirin, örtün ve yarım saat pişirin
8 Süre dolduğunda kapağı açıp suyunu yüksek ateşte toplayın, tencereye doğru miktarda tavuk özünü ekleyin, tuzlu değilse damak tadına göre doğru miktarda tuz ekleyin.
9 Servis yaptıktan sonra biraz kişniş yaprağı serpin
-
- Şeftali Özel İçecek
-
- Mangolu Dondurma
-
- Acılı ızgara ahtapot
-
- Gümüş İğneli Kızarmış Mantar
-
- Fermente domuz paça
-
- Domatesli limonlu içecek
-
- Yumuşak kızarmış domates
-
- Rendelenmiş Sarımsaklı Patlıcan Şeritleri
-
- Buharda pişmiş süt yumurta
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Kızarmış domuz paçaları
