Her şeyden önce, sebze pazarından satın alınan köfte sarmalayıcıları düşük gi'ye sahiplerse gerçekten daha iyidir. Taobao'da var ve paket 20 yuan'dan daha fazla. Kalın ve ince hamur kabukları var, damak tadına göre kalın olanları seçtim.
Taze soğan, doğranmış yeşil soğan, bir kaşık fasulye ezmesi, bir kaşık beş baharat tozu, bir kaşık su ilave edip yeşil soğanı iyice karıştırın. Yapışmaz tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve baharatları ekleyin, koku için karıştırın, çorba köpürmeye ve ısıyı söndürmeye başlar. Çorbanın kurumasına izin vermeyin.
Bir parça hamur tatlısı sargısı alın ve sosla kaplayın (fasulye ezmesi daha tuzlu, bu yüzden tuz eklemedim. Unutmayın, kilo vermek için en önemli şey daha az yağ ve tuzdur)
Bir parça hamur sargısını katlayın.
Toplam dört hamur tatlısı sarmalayıcı için yukarıdaki adımları tekrarlayın. Eğer daha kalın isterseniz, beş parça alabilirsiniz.
Dört parça hamur ambalajını açmak için bir oklava kullanın, ince ve büyük bir şekilde açın. Ne kadar ince gevrek veya kalın yemekten hoşlandığınıza bağlıdır.
Yapışmaz tavaya zeytinyağı püskürtün (Yapışmaz tava, elektrikli fırın tepsisi kullanırsanız bu adım atlanabilir. Tadı çok fena olmaz.)
Tavada krep yapmaya başlayın.
Her iki taraf da yakılmalıdır.
Her iki tarafta da altın sarısı baloncuklar oluşuyor.