Tavuk kıçını kesin.
Tavuk ayağının tırnaklarını kesin.
Sarımsakları ezin, zencefili dilimleyin ve soğanı yıkayın. Bu kadar çok yeşil soğan ve sarımsak kullanamam çünkü başka tabaklar yapıp onları birlikte vurmam gerekiyor. Miktar, içerik listesine göredir.
Tavukları temizledikten sonra kurutulmalıdır.Elektrikli bir fan ile üflemek, saç kurutma makinesi ile mayın çıkarmak için mutfak kağıdı kullanabilirsiniz.
Daha büyük paslanmaz çelik bir leğen bulun, soya sosu ve tuzu dökün, tuz eridikten sonra tavuğu koyun ve tavuğu ovalamaya başlayın. Tüm süreç 10 dakikadır. Daha sonra havalandırılan bir yerde kurumasını bekleyin, rüzgar yoksa vantilatör ve üfleyici kullanın. Sürtünme-rüzgar soğuk, sonra sürtünme-rüzgar soğuk, 2-3 kez tekrarlamanız gerekir.
Hava ile kurutulduktan sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı mideye koyun.
Düdüklü tencereye bir kase su ekleyin ve sehpanın üzerine rendeleyin. Tavuğu koyun.
Tavuk ve ördek fonksiyonunu 15 dakika kullanın. Resimde gösterildiği gibi, buharda pişirilir ve kemiği çıkarılır.
Özellikle yumuşak ve sulu, direk böyle yiyebilir veya sarımsağa batırabilirsiniz.Et yemenin kuzey yolu sarımsağa batırmaktır, haha Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereden çıkarır çıkarmaz tavuk karnından çıkarın. Tencerenin dibindeki çorba, erişte yemek için bir kevgir ile süzülebilir.