Az yağlı ve az yağlı, yaza uygun taze soğan kreplerinin tazeleyici bir versiyonu - Yemeği
Önce unu geniş bir kaseye koyun, ılık su ve yumurtaları eşit şekilde karıştırın, yavaşça una dökün ve dökerken karıştırın, çünkü her un çeşidi farklı su emme özelliğine sahiptir, sıvı test koşulları eklenir veya çıkarılır ve orta sertlikte pürüzsüz bir hamur haline gelir. Bu kadar. Plastik bir örtü ile örtün ve yaklaşık 30 dakika veya sadece birkaç saat dinlendirin.
Tavanın boyutuna göre 2-3 hamur halinde doğrayın, bir hamur alıp ince dilimler halinde yuvarlayın, ince bir tabaka yağ sürün, eşit olarak tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı serpin, iki kez katlayın, şimdi dört kat hamur haline getirin, tekrar açın İnce, daha hafif hareket, şu anda kırılması daha kolay
Tencerem dikdörtgen ve küçük, bu yüzden hamur da dikdörtgen bir şekle sokuluyor.Bıçak kesin ve iki dilim yapın, boyut tam doğru. Ayrıca hamuru daire şeklinde de yuvarlayabilirsiniz.Şekil ve boyut kişisel durumunuza göre ayarlanabilir. Yapışmaz tavaya ince yağı orta ve küçük ateşte fırçalayın, tavayı ısıtın ve hamuru tavaya koyun, kısık ateşte büyük veya küçük olana kadar kızartın, altını çevirip bir süre kavurun. Yağ yemeyi seviyorsanız veya yağlı kekin daha gevrek olmasını diliyorsanız, tavada daha fazla yağ kullanabilirsiniz.
Altını kızartırken, yüzeye biraz ince yağ sürün.
Lütfen ısıyı kontrol edin
Aile bunu çok seviyor
Ben kişisel olarak dört veya beş katmanın etkisini seviyorum ve daha fazla katmanı seven arkadaşlarım, bir veya iki kez katlayıp tekrar açarlar.
Tazeleyicidir ve yağlı değildir, yağ oranı düşüktür ve sağlıklıdır, yaz için çok uygundur ve ayrıca her türlü küçük tavada kızartmayı yuvarlamak için de çok uygundur
