g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan krepleri (basit ve yapımı kolay, net katmanlar) - Yemeği

Arkadaşlarım yeşil soğan krep yemeyi severler Bir fitness eğitmeni olarak taze soğan kreplerinin sağlıklı bir versiyonunu denedim. Farka bir göz atalım. Çok amaçlı un 150 gram Kepekli un 100 gram Yumurta 1 Arpacık yaprakları 2 parça Su 100 gram tuz 3 gram Arpacık yağı Doğru miktar

Un, yumurta ve suyu eşit şekilde karıştırıp hamur haline getirin ve yarım saat uyanın. Hamur nispeten yumuşaktır, yapışmasını önlemek için panele biraz un serpin. Üç kat halinde katlayın, açın, tekrar katlayın ve tekrar açın.

Hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın ve bir kat yeşil soğan yağı sürün.

Bir tabaka un serpin, arpacık soğanı yağı sürün ve üzerine un serpin. Bunu 3-4 kez tekrarlayın, ardından tuz serpin.

Doğranmış yeşil soğan serpin

Hamuru 4-5 bölüme ayırın, sadece üst üçte bir ve alt üçte bir, orta hala bağlı.

Videoda gösterildiği gibi katlayın.

Katladıktan sonra paneli yağlayın ve hamuru yağlayın.

İstediğiniz boyuta, tencereye sığabilecek bir boyuta getirmek için bir oklava kullanın. Elektrikli fırın tepsisi veya tavası çalışacaktır.

Orta ateş ayarlandıktan sonra ters çevirin, iki tarafı ayarlandıktan sonra orta ve küçük ateşe getirin, tencereyi kapatın ve 2-3 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve renklendirme için yüksek ateşe geçin.