g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

50 gram

Süt

135 g

Yumurta

30 g

tuz

2 g

şeker

3g

Tereyağı

22 g

Maya

2,5 g

Aksesuarlar beyaz susam tohumları

Çiçek şekilli ekmek yöntemi 1 Yoğurma işlemine başlamak için ekmek makinesine tereyağı hariç ana malzemedeki tüm malzemeleri koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, daha sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edip genleşme aşamasına kadar yoğurun (ekmek makinası yarım yoğurma işleminden sonra kırılır. El sürtünmesi)

2 Hamuru yuvarlayın ve tavaya koyun, nemli bir bezle örtün ve temel fermantasyona bırakın.

3 Boyutun iki katına gönder

4 Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

5 Hamurun bir kısmını alın ve şekilde gösterildiği gibi 6 şeklinde yoğurun

6 Uzun ucun etrafında bir daire çizin, hadi resme bakalım ~

7 İki kez dolaşmaya devam edin ve baş ile kuyruğu birlikte yoğurun ve altına koyun.

8 Şekillendirdikten sonra, bir fırın tepsisine koyun ve fırında boyutu ikiye katlamak için mayalayın

9 Hamuru yumurta karışımı ile fırçalayın ve üzerine susam serpin

10180 derece ısıtılmış fırının ortasına 15 ila 18 dakika koyun

11 Bitmiş ürün çok yumuşak

12 Dün gece yapılan kırmızı üzüm reçeli ile lezzetlidir

Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga ile Choy Sum

Fasulye Ezmeli Ekmek

Kasımpatı içeceği

Kılıç Fasulyeli Kızarmış Domuz Kalbi

Üzümlü ekmek

Krep

Tavada Kızartılmış Domuz Kalbi Pirinç Beyaz Baharatlı

Tavuklu tavada kızartılmış erişte

Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Kanadı

Kızarmış Baharatlı Domuz Yüreği

Çift Biberli Maş Fasulyesi Filizi

Buharda Kabaklı Kek Yumurtasız Versiyon