Malzemeler
un
700 g
Sıcak su
300 ml
soğuk su
100 ml
Eşek eti
600 g
Domuz göbeği
600 g
turp
400 g
Aksesuarlar Fıstık yağı 50ml tuz 8g onüç tütsü 5g hafif soya sosu 15ml susam yağı 5ml taze soğan 5g zencefil 5g
Eşek eti çorba torbasına nasıl dökülür 1 Unun içine sıcak su dökün ve dökerken karıştırın
2 Gnocchi ile karıştırın, ardından biraz soğuk su ekleyin
3 Yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bir süre bekletin.
4 Eşek eti hazırlayın
5 Eşeği bir gecede suda bekletin, kanayan suya daldırın
6 Eşek eti dilimlenir ve et dolgusu olarak doğranır
7 Domuz göbeğini temizleyin
8 eti doğrayın
9 İki çeşit eti karıştırın
10 Et dolgusuna su dökün (et suyu daha iyidir, ancak biraz yağlı), her pound et dolgusu için 4 parça suya göre, et dolgusuna su dökün ve et dolgusu tamamen sulanana kadar tek yönde çırpın (toplamda çırptım) Neredeyse bir kedi su)
11 Tuz ve hafif soya sosu ekleyin
12 Fıstık yağı ve susam yağını dökün
13 Sonra tek yönde çırpın ve yarım saat buzdolabında tutun.
14 Turpları yıkayın ve soyun
15 İpeğe sürüldü
16 İçini doğrayın
17 Turp kurutulur ve etin içine konur
182 çay kaşığı on üç tütsü ekleyin
19 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin
20 Çörek dolgusuna iyice karıştırın
21 Sıcak hamuru çıkarın, eşit şekilde yoğurun, yoğurun ve küçük parçalar halinde doğrayın
22 Düz bastırın ve cilde bastırın
23 Bir parça hamur alın ve doldurma ile sarın
24 Ağzı hamur tatlısı gibi kapat
25 Çekmecede kaynatma tenceresinde buharda pişmiş çörekler
26 Yarım saat buhar
-
- Kişniş Domuz Mantısı
-
- Çilekli cheesecake
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Yeşil Soğan Patates Parçası
-
- Küçük çiftlik karıştırarak kızartın
-
- Kızarmış böbrek
-
- DIY doğranmış biber sosu
-
- Kurutulmuş Sebzeli Salyangoz Çorbası
-
- Havuç korunmuş yumurta ve yağsız et lapası
-
- Susamlı soya soslu marul
-
- Etli kızarmış patates parçaları
-
- Yeşil Biber Kıyılmış Domuz Eti Kızarmış Erişte
