Malzemeler
Çin lâhanası
1 parça
Aksesuarlar Sarımsak, tuz, yeşil soğan, armut, yarım şeker, yapışkan pirinç unu 50 gr, pul biber, su 300 gr
Ev yapımı baharatlı lahana nasıl yapılır 1 Önce lahananın başını üç santimetre derinliğinde çapraz bıçakla kesin ve ardından lahanayı ikiye bölerek kalbin içindeki yaprakların bozulmadan kalmasını sağlayın.
2 Çin lahanası turşusu, en dış tabakadan tuz serpin, daha fazla kök ve daha az yaprak serpin. Tuzlu lahanayı yağsız bir leğene koyun ve sıkıştırın.
3 Ortada iki kez çevirerek 6-8 saat marine edin.
4 Marine edilmiş lahanayı temiz suyla yıkayın ve kurutun (su çıkmazsa elinizle tutun), kenara koyun.
550 gr yapışkan pirinç ununu 300 gr suya koyun ve eşit şekilde karıştırın.İnce bir macun oluşturmak için kısık ateşte ısıtın.Isıtma sırasında karıştırdığınızdan emin olun.Soğuduktan sonra biber tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Doğranmış yeşil soğan, sarımsak, armut, şeker ve zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Yeni yapılan acı sosu lahananın her tabakasına yayın ve bitirdikten sonra alt yaprağını kullanarak lahanayı sarın.
8 Soslu lahanayı hava geçirmez bir kaba koyun, buzdolabında saklayın ve mayalayın, 2-3 gün içinde yiyebilirsiniz.
-
- Pirinç ve sebze sebze topları
-
- Deniz yosunu ile patates
-
- Patates ve Fıstıklı Kızartma Domuz Eti
-
- Kalamar hardalı kızarmış biber rendelenmiş domuz eti
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Susuz Haihong
-
- Eşek etli hamur tatlısı
-
- köfteler
-
- Kişniş Domuz Mantısı
-
- Çilekli cheesecake
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Yeşil Soğan Patates Parçası
