g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yarım soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın Ardından üç diş sarımsağı olabildiğince ince dilimleyin

Tavayı ısıtın, 15 ml sıvı yağ ekleyin, dilimlenmiş soğan ve sarımsak dilimlerini dökün ve sosu orta-yüksek ateşte kızartın

Biraz tuz ve karabiber ekleyin

Parlatmak için biraz karıştırdıktan sonra 15 gr esmer şeker ekleyin

Renklendirip soteledikten sonra 5 gr füme kırmızı biber tozu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Karamel rengini alana kadar kızartmaya devam edin ve biraz elma sirkesi ekleyin

Elma sirkesinin miktarı tencerenin dibine yayılır.

Baharatlı soya sosunu ve domates sosunu dökün ve kavurmaya devam edin, tadı size göre ayarlanabilir, biraz daha domates sosu ekleyin

Hazırlanan sosu bir kaba koyun, kalan sosu buzdolabında saklamak için kullanın. Soğan ve sarımsak ince ince doğranırsa sos daha güzel olur, benimki yeterince ince değil ve soğan erimez

2 pastırma, küçük parçalar halinde kesilmiş

1/4 kırmızı soğan ince doğranmış

Tavayı ısıtın, 5ml yağ ekleyin, pastırmayı ekleyin ve kızartın

Pastırmanın yağı kızartıldıktan sonra doğranmış kırmızı soğanı ekleyin

Eşit oranda karıştırdıktan sonra 5 gr füme kırmızı toz biber ekleyin

Ayrı bir kap hazırlayın, kıyılmış domuz etini bir kaseye yayın, tuz ve karabiber ekleyin

Birkaç sayfa mutfak kağıdı hazırlayın ve bir kenara koyun, kızarmış pastırmayı ve soğanı mutfak kağıdına dökün, yeni mutfak kağıdını alın ve yağı emmesi için yüzeye bastırın

Mutfak kağıdını alın, kıyılmış domuz etine batırılmış domuz pastırması ve soğanı dökün ve elinizle tutun.

Önce dengeli etleri masa tenisi büyüklüğünde köfte içerisine sıkın. Ardından avucunuza yerleştirin ve üç parmağınızı kullanarak yüzeye hafifçe bastırarak köfte gibi yapın Burger köftesi hazır

Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, köfteyi tavaya koyun ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Bu bir mini burger, bu yüzden her iki tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın

Köfteleri kızartırken burgeri hazırlayın Çörekleri ikiye bölün ve sebze ve domatesleri burgerin dibine yayın.

Köfteleri çevirin ve yırtık kaşar peyniri dilimlerini ekleyin ve 3 dakika kızartın. Sonra köfteleri hamburgerin dibine koyun.

Bir kaşık dolusu hazırlanmış barbekü sosu ekleyin

Başka bir dilim ekmekle örtün ve mini domuz burgeri tamamlandı

İnce doğrayıp biraz daha domates sosu ekledikten sonra mangal sosu başarılı!