Evde mangal dükkanına gitmeden çıtır ve mis kokulu kavrulmuş güvercinleri yiyebilirsiniz.Yaz aylarında ateş açmadan hazırlanabilen bu yemeği çok seviyorum.Zaman ve emek tasarrufu sağlıyor ve mangal dükkanında tadı kaybolmuyor. Uzun süre marine etmek istiyorsanız, buzdolabına koyun ve bir gece marine edin Cildin gevrek olmasını istiyorsanız, fırında marine etmeden önce güvercin yüzeyinin kuru olması gerekir, havayla kurutabilir veya bir fan ile üfleyebilirsiniz. Kavrulmuş güvercin derisi gevrek ve sulu, süper kokulu güvercin 3 Yeşil soğanlar 1 Zencefil 1 parça Marine edilmiş et baharatları: soya sosu 2 çay kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı Pirinç şarabı 2 çay kaşığı istiridye sosu 2 çay kaşığı bal 2 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı biber 3 gram Biber tozu 1 tatlı kaşığı (kaydedilebilir)
Güvercinler küçük ve yumuşak olmalı, lütfen onları kesin ve temizleyin.
Göğsünden bir bıçak kesin, böylece güvercin yayılabilir ve ızgaraya yayılabilir
Güvercin göğsünün kalın kısmının tadına bakmak için kürdan kullanın.
Marine baharatını koyun ve pürüzsüz
Buzdolabında 4 saatten fazla marine edin, gece boyunca marine edebilirsiniz.
Marine edilmiş güvercinler düz bir şekilde ızgaraya serilir ve deri kurutulur.Kurutmak için vantilatör kullanabilirsiniz.Cildin gevrek olması için kurutmayı unutmayın.
Bacaklar ve kanat uçları yanmayı önlemek için kalay folyo ile sarılabilir
Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, altına bir fırın tepsisi koyun ve fırın tepsisine teneke folyo koyun (damlayan yağı temizlemek zordur, kişisel deneyim ) 25-30 dakika 180 derecede pişirin
Kabuğu gevrek, et yumuşak ve sulu, süper kokulu
-
- Ev yapımı sarsıntılı sığır eti
-
- Orleans ızgara tavuk kanatları (kök)
-
- Kavrulmuş Domuz Mafsalı
-
- Buharlamadan yapışkan pirinç yumurtası
-
- Siyah Soya Balık Fileto
-
- Mini Domuz Burger
-
- Ev yapımı Kore Bibimbap
-
- Fermente soya peyniri de sonbaharda yağ ile çok yüksek kalitede ~
-
- Çin böreği
-
- Domuz Pirzola ve Yumurtalı Sandviç
-
- Yalnız gurmenin zencefilli domuz eti
-
- Erkek kardeşim bir gurme
