Domuz göbeği
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, hafif soya sosu, şeker, şeker Pastırma kürleme uygulaması 1 Domuz eti hazırlayın 2 Ortadan kesin ve iki parçaya bölün 3 Tencereye su koyun, tencereyi soğuk su altında 5 dakika kaynatın 4 Sıcakken tuz ve koyu soya sosu serpin ve serpin, eşit şekilde yayın ve 2 saat marine edin 5 artı hafif soya sosu, şeker 6 zencefil ekleyin 7 Kuzey penceresinin dışında (gölgede) asılı olarak dönmeye devam edin 810 gün sonra marine edilecek