Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Takviyeler, beyaz biber, doğru miktarda turşu biber, doğru miktarda zencefil, 1 adet sarımsak, doğru miktarda kurutulmuş perilla yaprağı, doğru miktarda frenk soğanı, 2 kök yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Beyaz biberle küçük turp sazanı nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş perilla yapraklarını yıkayın ve ılık suda bekletin. Diğer aksesuarları hazırlayın
2 Küçük havuz sazanı temizleyin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere üzerine biraz tuz koyun
3 Beyaz biberi ve biber turşusunu dilimler halinde kesin, yeşil soğanı, sarımsağı dilimleyin ve zencefili dilimleyin
4 Yağ sıcak olduktan sonra zencefili soteleyin
5 Küçük havuz sazanı birer birer tencereye koyun ve orta ateşte kızartın
6 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
7 Crucian sazandan hemen önce uygun miktarda kaynar suya dökün.
8 Balık çorbası süt beyazı olunca beyaz biber ve turşu biberini ekleyip birkaç dakika pişirin, ardından tuz ekleyin
9 Kurutulmuş perilla yapraklarını ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanları serpin
-
- Kemik haşlanmış lahana turşusu
-
- Yeşil biberli kızarmış eryngii mantarı
-
- Hardal sirkesi morina
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zencefil ve Yeşil Soğan OX Soslu Kılıç Balığı
-
- Karpuz kabuğu suyu
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Elektrikli düdüklü tencere kızarmış turp dilimleri
-
- Dört adet doğranmış istiridye sosu
-
- Sütlü Muzlu Mısır Ezmesi
-
- Kuşkonmaz
