Malzemeler
Mor Patlıcan
400 g
domuz eti
100 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda sirke, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda biber, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda su, nişasta, doğru miktarda yeşil soğan 20g, 20g zencefil
Haşlanmış balık patlıcanı pul pullar 1 Domuz etini doldurun ve bir kenara koyun.
2 Patlıcanı yıkayın ve saplarını çıkarın, üstünü çıkarın ve ikiye bölün.
3 Kesmemeye dikkat ederek patlıcanın arkasına eşit miktarda çapraz bıçak yapın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve% 80 sıcak olana kadar ısıtın.
5 Patlıcan ekleyin ve kızartın.
6 Bir tarafı hazır olunca diğer tarafa geçip kızarmış patlıcan servis edilir.
7 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
8 Koyu soya sosu, fasulye ezmesi, sirke, şeker, karabiber ve öğütülmüş biberi suyuyla karıştırın.
9 Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Eti dökün ve kavurun.
11 Kıymanın rengi değişince karışık suyu ekleyin.
12 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
13 Koyulaştırmak için su ve nişasta dökün.
14 Pişmiş suyu eşit miktarda patlıcanın üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yanmaru
-
- Pirinçli yam keki
-
- Beyaz biberli kızarmış küçük sazan
-
- İki renkli ballı kek rulosu
-
- Kemik haşlanmış lahana turşusu
-
- Yeşil biberli kızarmış eryngii mantarı
-
- Hardal sirkesi morina
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zencefil ve Yeşil Soğan OX Soslu Kılıç Balığı
-
- Karpuz kabuğu suyu
