g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzeme hazırlama: Kanatları yaklaşık 20 dakika temiz suda bekletin Ortadaki suyu değiştirin (yaklaşık 2 dakika sıcak suya da koyabilirsiniz) Yıkadıktan sonra bıçakla her iki tarafa 2 vuruş yapın. Soğanı parçalara ayırın. Sarımsakları ikiye bölün. Zencefil dilimleri.

Biraz şarap ve doğranmış yeşil soğan hazırlayın.

Kanatlara yarım kaşık tuz, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık şeker ve bir kaşık biber ekleyin.

İyice karıştırdıktan sonra 10 dakika marine edin.

Yapışmaz bir tavaya uygun miktarda yağı dökün ve marine edilmiş kanatları kızartın. (Demir tava kullanıyorsanız, yağa az miktarda tuz koyabilir ve ardından tavaya yapışmasını önlemek için kanatları kızartabilirsiniz)

Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartırken sarımsak ve zencefil ekleyip karıştırıp, aromayı kavurun, bir kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hazırdır.

Soğanı güveçte yayın (dip ve lezzet arttırma).

Kızartılan kanatları koyun, yağı tavaya sarımsak ve zencefil ile dökün, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin, ardından kapağın kenarına biraz şarap doldurup 2 dakika pişirin.

Kapağı açın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve hazır. Çok güzel kokulu!