Çalışmaya hazır Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin, tozu karıştırın ve süzün ve yumurta sıvısı oda sıcaklığına döner.
Tereyağı yumuşadıktan sonra, renk beyaz olana ve hacim genişleyene kadar çırpmak için ince şeker ekleyin. Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve bir dahaki sefere her seferinde eşit şekilde çırparak ekleyin.
Tozun yarısı içerideyken, karıştırdıktan sonra 1/2 çırpılmış krema ekleyin, ardından kalan tozu ekleyin, tekrar iyice karıştırın, kalan çırpılmış kremayı ekleyin, karıştırmaya devam edin
Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve 8 dakika dolu bir kağıt bardağa sıkın 175 derece, 25-28 dakika
Kek soğuduktan sonra krem şanti Bir sıkma torbasına koyun ve tepesi için sıkın (İşte Montblanc dekorasyon ağzı)
Gözlerini yerine koy (Jöleli fasulye, M fasulye satın alabilir veya benim gibi Oreo ile gözleri sıkabilir ve gözleri bitter çikolata sosuyla noktalayabilirsiniz)