Süper basit körili pilav - Yemeği
Soğanları, havuçları küp küp doğrayın ve patatesleri doğrayın. İsterseniz daha çok oynayın, beğenmezseniz daha az oynayın, hatta devam edin. Patatesleri çok yumuşak pişirmeyi seviyorum, bu yüzden onları daha büyük parçalara ayırıyorum.
Tavuk göğsünü doğrayın. Bir süpermarket dondurucuda dondurulmuş tavuk göğsü aldım, etin kendisi iyi değil, bu yüzden önceden çözmedim. Direkt olarak tencereye atın, su ekleyin, tavuğu atın ve ateşi açın.Suyu kaynatın ve birkaç dakika pişirin. Tavuğu soğuk sudan çıkarın ve küp küp doğrayın. Satın aldığınız taze tavuğa değer verdiğinizi söylerseniz, benim gibi onu bozmayın.
Yağı ateşe koyun ve yağ sıcakken soğanı karıştırın. Soğanı kokulu olana kadar kızartın, tavuk ekleyin; tavuğu kızartın, havuçları ve patatesleri ekleyin. İyi kavrayamıyorsanız ve potunuz yeterince büyükse, birlikte atabilirsiniz.
Bir süre karıştırıp kızartın, su ilave edebilirsiniz. Tüm malzemeler olmadan suyu ısıtın. Örtün, yüksek ateş açın ve pişirin.
Su kaynadıktan sonra, biraz kaygan yağ buldum ve yağı sıyırırdım. (Fatty'nin kendi kendini yetiştirmesi, faydasız olmasına rağmen)
Köri küplerini ekleyin. (Bu sefer yaptığım malzemeler gibi, körinin yarısını eklemek yeterli. İlk defa konsept yoksa daha fazlasını ekle) Karıştırın, çorba sararır. Kısık ateşe çevirin ve pişirin. Köri, arada birkaç kez karıştırarak yavaş yavaş eriyecek.
Çok kalın körili, yumuşak patatesleri sevdiğim gibi uzun süre güveçte kalacak. Tadı benimkiyle aynıysa, köri küpleri tamamen eritildikten sonra çubuklarını kullanarak patatesleri dürtün Patatesler kolayca içeri girebilir, ardından kapağı açıp yüksek ateşte kaynatıp istenilen yoğunlukta kaynatır. Bir seferde bitiremezseniz, paketleyin ve dondurun. Hehe.
