Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Yardımcı maddeler Salata yağı 30 gr tereyağı 10 gr yumurta 1 tuz 11 gr kabartma tozu 6 gr karbonat 2 gr su 265 gr
Ev yapımı kızarmış hamur çubukları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri karıştırma tankına koyun ve ince ve pürüzsüz bir parça dışarı çekilinceye kadar karıştırın Hamuru çıkarın ve doğrama tahtasının üzerine yerleştirin Yumruğunuzla bastırın, bastırın ve 3 kez ileri geri katlayın.
2 Hamuru streç filmle sarın, kalıba koyun ve 12 saat buzdolabında bekletin. Bu saklama süresi boyunca hamurun doku hücreleri daha tam olarak kaynaşır ve akşam erişteler bağdaştırılır ve ertesi gün erken kalkar ve kızartılır.
3 Soğutulmuş hamuru çıkarın, elle 1 cm'lik parçalara ayırın ve ardından 2 uzun parçaya bölün.
4 Hamuru yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritlere ayırmak için bir bıçak kullanın.Cildi kurumasını önlemek için çalışmayan kısımları plastik örtü ile kapatın.
5 Her set 2 adettir. Ortasına bastırmak için yemek çubuklarını kullanın, biraz uzatın ve sonra gevşetin. Döndürüp çevirmemeniz önemli değil. Bu adım sıradan.
6 Yağı tavaya koyun, yağ sıcaklığının yaklaşık 180 dereceye çıkmasına izin verin, tavada kızartın ve çubuklarla çevirmeye devam edin. Altın olduğunda yağ kontrolünü toplayın.
7 Güzel kokulu, sağlıklı bir börek tam da bunu yaptı.
-
- Yeşil soğan ve biberli kuzu eti
-
- Sirke Lahana
-
- Kereviz Soslu Sebzeli Çörekler
-
- Karabiber Dana Köfte
-
- Kızarmış turp topları
-
- Siyah Fasulye Angelica Domuz Kaburga Çorbası
-
- Patates Güveç Tavuk Rafı
-
- Kalay folyo şişleri
-
- Tatlı ve ekşi tofu küpleri
-
- Krizantem wolfberry tartar karabuğday çayı
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
